Tavuk böreği tarifi mi aramıştınız? Tavuk böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 4~5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 60 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- Tuz
- 500 gr tavuk but
- 4~5 soğan
- 25 gr tereyağı
- Tuz
- karabiber
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı su
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri gibi börek tarifleri de çok ilgi görüyor..
-
Soğanları oyun..
- Tavuk eti ve soğanları tencereye alıp kaynar suda haşlayın..
- Tereyağını tavada eritip ılınmaya bırakın..
- Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın..
- Eritilmiş ılık tereyağı, yumurta, tozşeker ve tuzu ekleyip karıştırın..
- Suyu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun..
- Hamuru 6 eşit bezeye ayırın ve üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Tavuk etini süzüp suyunu ayırın..
- Etini kemiklerinden ayırıp tel tel didikleyin..
- Soğanları ince doğrayın..
- 25 gr tereyağını bir tavaya alıp eritin..
- Soğanı ekleyip soteleyin..
- Tavuk etini ilave edip 15 dakika karıştırarak pişirin..
- Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın ve ılınmaya bırakın..
- Hamur bezelerini un serpilmiş zemine alıp merdane ile kare şeklindeki fırın tepsisi büyüklüğünde açın..
- Açtığınız 3 hamuru aralarına eritilmiş tereyağını fırça ile sürerek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerine tavuklu harcı döküp yayın..
- Kalan hamurları da aralarına yağ sürüp tepsiye aynı şekilde yerleştirin..
- Yumurta sarısını suyla çırpıp böreğin üzerine fırçayla sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin..
- Dilimleyip servis yapın..