Talaş böreği tarifi mi aramıştınız? Talaş böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 200 gr tereyağı
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- .5 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden..
- Ayçiçeği yağını tencerede ısıtı eti ilave edip kavurun..
- Etler yumuşayana kadar pişirin..
- Bezelyeleri haşlayın..
- Havuç ve patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın..
- Eti haşlnmış sebzeler, tuz ve karabiberle harmanlayın..
- Unu, yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde açın..
- Limon suyu, ayçiçeği yağı, ılık su ve tuzu ekleyip yoğurun..
- Yarım cm kalınlığında açın..
- Tereyağını eritip 1/3’ünü eritin..
- Hamurun üzerine sürün..
- Hamuru sağdan sola ve aşağıdan yukarıya üçe katlayıp üzerini örtün..
- 20 dakika dinlendirin..
- Kalan yağ ile bu işlemi iki kez tekrarlayın..
- Hamuru dördüncü seferde ince açıp kareler kesin..
- İç malzemeyi paylaştırıp kenarlarını üzerine katlayarak kare şeklinde kapatın..
- Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
- 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın..
- Talaş böreğini ıspanaklı, peynirli veya kıymalı da yapabilirsiniz..