Soğanlı börek tarifi mi aramıştınız? Soğanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 ekmek hamuru
- 100 gr kuzu kıyma
- 5 soğan
- 2 domates
- 2 çarliston biber
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- karabiber
Directions
- Hazır ekmek hamurlarını yoğurup kapaklı bir kaba alın..
- Yarım saat buzdolabında bekletin..
- Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın..
- Hamuru biri küçük diğeri daha büyük olmak üzere iki bezeye ayırın..
- Büyük olanı kenarlarından hafifçe taşacak şekilde tepsiye yerleştirin..
- İç malzeme için soğanların kabuklarını soyun..
- Piyaz doğrayıp zeytinyağında kavurun..
- Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin..
- Domatesin kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın..
- Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın..
- Domates ve biberleri soğanlı kıymaya ilave edip kavurun..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Harcı hamurun üzerine yayın..
- Diğer hamuru kıymanın üzerine kapatın..
- Altta bulunan hamurun kenarlarını üstteki hamurun üzerine doğru kıvırın..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin..
- Sıcak servis yapın..