Soğan böreği tarifi mi aramıştınız? Soğan böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tozşeker
- Tuz
- 500 gr soğan
- 30 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı anason
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- Tuz
- karabiber
- 80 gr eritilmiş tereyağı
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın..
- Zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırın..
- Yumurta, tuz ve tozşekeri ilave edip pürüzsüz bir hamur hazırlayın..
- Hamuru 4 eşit bezeye ayırıp üzerini bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin..
- Soğanları temizleyip doğrayın..
- Tencereye alıp kaynar suda haşlayıp süzün..
- 330 gr tereyağını tavada eritin..
- Anasonu ekleyip karıştırın..
- Soğanı ilave edip kısık ateşte 15 dakika soteleyin..
- Yumurtaları bir kapta çırpın..
- Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın..
- Sirkeyi soğanlı karışımın üzerine gezdirerek dökün..
- Çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın..
- 1- 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın..
- Hamur bezelerini un serpilmiş zemine alıp yufka büyüklüğünde açın..
- Açtığınız 2 yufkanın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek yağlanmış fırın tepsisine üst üste yerleştirin..
- Üzerine iç malzemeyi yayıp tarçın serpiştirin..
- Kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak tepsiye yerleştirin..
- Dışa taşan kenarları içe doğru kıvırıp kalan yağı tekrar ısıtın ve hamurun üzerine fırça ile sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin..
- Dilimleyip ılık servis yapın..
-
Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..