Patlıcanlı üsküp böreği tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı üsküp böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 500 gr un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 su bardağı su
- 4 patlıcan
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinağı
- 6 yeşil soğan
- Karabiber
- Tuz
Directions
- Lezzet börek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri..
- Patlıcanı küp şeklinde doğrayıp tavada zeytinyağı ile kavurun..
- Yeşil soğanı ince doğrayıp ekleyin..
- Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edin..
- Soğumaya bırakın..
- Hamuru için un, su ve sirkeyi geniş bir kasede karıştırıp yoğurun..
- Gerekirse su veya un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin..
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile açın..
- Aralarına eritilmiş tereyağı sürüp yarı yarıya üst üste dizin..
- Bir grubu unlanmış tezgahta tepsi büyüklüğünde açın ve yağlanmış tepsiye serin..
- Patlıcanlı karışımı üzerine yayıp diğer hamuru da açın ve üzerine kapatın..
- Fırçayla üzerine yağ sürün ve 180 dereceye ayarlı fırında pişirin..
- Servis yapın..