Patatesli yıldız börek tarifi, kolay Patatesli yıldız börek yapımı, Patatesli yıldız börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 100 g tereyağı
- .5 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 patates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta Susam
Directions
- Hamuru için, tereyağı ve unu bir karıştırma kabına alın..
- Yumurta ve sirkeyi ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamur kıvama gelince üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın..
- İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Rendelediğiniz patatesler, salça ve tuzu ilave edin..
- Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alın..
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Ortasına patatesli harçtan yayıp başka bir hamur ile üzerini kapatın..
- Hamurdan büyük yıldız şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin..
- Kenarlarında kalan hamurları kopartıp yeniden yoğurun..
- Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Yıldız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..