Patatesli kafes böreği tarifi, kolay Patatesli kafes böreği yapımı, Patatesli kafes böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 6 yufka
- 10 milföy hamuru
- 5-6 patates
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (Yumurta sarısı üzerine ayrılacak)
Directions
- Patatesleri haşlayıp ezin..
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun ve salçayı ekleyip patatesleri içine atın..
- Ardından baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın..
- Sosu için yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp bir kenarda bekletin..
- Yufkayı tezgaha serin ve üzerine bu sostan dökerek fırça yardımıyla yayın, üzerine tekrar yufka kapatarak yeniden sostan sürün..
- Yufkanızın büyüklüğüne göre 12 ya da 8’e bölebilirsiniz..
- Böldüğünüz parçalara iç harcı koyarak sigara böreği gibi çok sıkmadan sarın..
- Bütün yufkaları bu şekilde sararak hazırlayın..
- Milföy hamurlarını merdane ile hafif açarak inceltin..
- Ardından uzunlamasına ince şeritler halinde kesin..
- Sarmış olduğunuz böreğin üzerine milföy şeritlerini dolayın ve yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..