Nohutlu börek tarifi mi aramıştınız? Nohutlu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gr beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin..
- Tuz ve karabiberi ilave edin..
- Haşlanmış nohutların kabuklarını soyup ezerek soğana ekleyin..
- Peyniri ilave edip çatalla ezerek karıştırın..
- Tereyağı ile ayçiçeği yağı hariç hamur için gerekli diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun..
- Yumuşak kıvamlı hamur için gerekirse su ve un ilavesi yapın..
- Yarım saat kadar dinlendirin..
- Hamuru 16 parçaya bölün..
- Tereyağı ile ayçiçeği yağını tavada ısıtın..
- Hamur bezelerini unladığınız tezgahta merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın..
- Her iki hamurun arasını yağlayarak üst üste yerleştirin..
- 8 hamur grubu elde ederek hamurları tekrar açın..
- Hazırladığınız iç harcı hamurların kenarlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Daha sonra kendi etrafında dolayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..