Kavurmalı tepsi böreği tarifi, kolay Kavurmalı tepsi böreği yapımı, Kavurmalı tepsi böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- .5 çay bardağı su
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 g kavurma
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
Directions
- Hamuru için un, tuz ve suyu geniş bir kaba alıp karıştırın..
- Hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun..
- Üzerini nemli bezle örtüp 1 saat dinlendirin..
- İç harcı için küp doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Kavurma, tuz ve karabiberi ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ilave edin..
- Dinlenen hamuru unladığınız tezgaha alın..
- Elinizle geniş bir silindir elde edecek şekilde yoğurun..
- Silindiri 8 eşit bezeye ayırın..
- Her bezeyi bir merdane yardımıyla 15-20 cm büyüklüğünde açın..
- İlk dört hamuru, aralarına eritilmiş tereyağı sürerek hafif yağladığınız bir fırın tepsisine üst üste dizin..
- Üzerine kavurmalı harcı yayıp rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin..
- Kalan hamurları da yine aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste tepsiye dizin..
- Böreği kısık ateşte tepsiyi çevirerek pişirin..
- Bir kapak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin..
- Yanında yoğurtla sıcak ya da ılık servis yapın..