Kabaklı volovan tarifi, kolay Kabaklı volovan yapımı, Kabaklı volovan tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 8 milföy hamuru
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 kabak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı krema
- Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Milföy hamurlarını mutfak tezgahına alın ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin..
- Yuvarlak hamurlardan 4 tanesini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Diğer 4 yuvarlak hamurdan daha küçük bir kurabiye kalıbıyla yine yuvarlak parçalar keserek halka elde edin..
- Halka şeklindeki hamurları tepsideki büyük yuvarlak hamurların üzerine yerleştirin..
- Milföy hamurlarının üzerlerini çok kabarmaması için çatalla delin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve rendelediğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin..
- İri rendelediğiniz kabakları ilave edip, tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Kabaklar suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Kremayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın..
- Fırından aldığınız volovanların içini kremalı kabaklı harç ile doldurun..
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin..
- Kenarlarına yumurta sarısı sürün..
- Fırının ısısını 180 dereceye indirin ve volovanları tekrar fırına alın..
- Kaşar peyniri eriyip milföy hamurlarının kenarları kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..