Ispanaklı ve peynirli rulo börek tarifi mi aramıştınız? Ispanaklı ve peynirli rulo börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım kg ıspanak
- 300 gr beyaz peynir
- 1 soğan
- Tuz
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Dost sohbetlerinin vazgeçilmez anları çay saatlerine lezzet katın..
- Unu derin bir kaba aktarın..
- Tuz ekleyip karıştırın..
- Ortasını havuz şeklinde açıp, sirke, ayçiçeği yağı ve 2 çay bardağı suyu ekleyin..
- Kenarlarından yavaş yavaş un alarak iyice yoğurun..
- Gerekirse su ilave edebilirsiniz..
- Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerine un serpip 30 dakika dinlendirin..
- Diğer tarafta ıspanakları bol suyla yıkayıp süzgece alın..
- Üzerine tuz serpip, elinizle ezip suyunu iyice sıkın..
- Derin bir kabın içine ıspanakları, ufalanmış beyaz peyniri ve küçük doğradığınız soğanları ekleyip iyice karıştırın..
- Ayrı bir yerde eritilmiş tereyağı ile ayçiçeği yağını karıştırıp ılınan kadar bekleyin..
- Dinlenen hamuru 10 parçaya ayırın..
- İlk parçayı pasta tabağından biraz büyük açın..
- Üzerine fırça yardımıyla yağ sürün..
- 5 dakika dinlendirin..
- Yağladığınız hamuru elinizle yavaşça çekerek genişletin..
- Yufka yeteri kadar inceldikten sonra her tarafına ıspanaklıpeynirli harçtan serpin..
- Rulo şeklinde sarın..
- Ruloyu elinizle hafifçe çekerek uzatın..
- Burma şeklinde kıvırdıktan sonra yağlayıp unladığınız tepsiye yerleştirin..
- Diğer malzemeleri de aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..