Ispanaklı börek tarifi mi aramıştınız? Ispanaklı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- .5 çay kaşığı tuz
- Ilık su
- 1 kg ıspanak
- 3 soğan
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- Kimyon
- Tuz
Directions
- Böreğin iç harcı için ıspanakların sap kısımlarını kesin..
- Yapraklarını bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- İnce doğrayıp üzerine tuz serpin ve yaprakları ovun..
- Suyunu sıkıp tekrar süzgece alın..
- Böreğin hamuru için unu çukur bir kaba alın..
- Unun ortasını çukurlaştırıp zeytinyağı ve tuzu ekleyin..
- Küçük bir kaba ılık su doldurun..
- Elinizi arada bu suyla ıslatıp hamuru yoğurun..
- Yoğurduğunuz hamuru 5 eşit bezeye ayırıp yuvarlayın..
- Hamurları iki naylon arasında 4 mm kalınlığında açın..
- Su bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesin..
- Kestiğiniz yuvarlak hamurların içine iç harcı paylaştırıp üçgen olacak şekilde kapatın..
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..