Girit bohçası tarifi mi aramıştınız? Girit bohçası , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 g kuzu kıyma
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 demet nane
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 3 diş sarımsak
- 4 domates
- Tuz
- Karabiber
- 300 g kuzu ıspanak
- 3 yufka
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı susam
Directions
- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Kuzu
kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.. - Sıcak su ekleyin..
- Suyunu çekmeye
başlayınca ince kıyılmış nane, rendelenmiş muskat, ezilmiş sarımsak, küp
doğradığınız domates, tuz ve karabiberi ilave edin.. - Kısık ateşte 1-2 dakika daha
kavurup ince kıyılmış ıspanak yaprağını ekleyin.. - 5 dakika pişirin..
- Harcı ılınması için
bir kenara alın.. - Fırın kabını yağlayıp yufkalardan birini kenarlardan sarkacak şekilde
tabanına yayın.. - Diğer yufkayı da parçalara bölerek üzerine yerleştirip kıymalı harcı
ekleyin.. - Kenarlardan sarkan kısımları bohça gibi üzerine kapatın..
- Kalan yufkayı elinizle
parçalayın.. - Derin bir kaba koyduğunuz sütün içine batırıp böreğin üzerine gelişi
güzel yayın.. - Üzerine susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri
pembeleşinceye kadar pişirin.. - Sıcak servis yapın..