Fıççın tarifi mi aramıştınız? Fıççın , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım paket yaş maya
- 3 su bardağı un
- Tuz
- 4~5 sivri biber
- 3 soğan
- 3 domates (iç çekirdekleri çıkartılmış)
- 2 diş sarımsak
- Yarım kg az yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- Tuz
- 1 yumurta
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir kaba alarak yoğurun..
- Üzerini
streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakın.. - İç harcı için soğan, biber, domates ve
sarımsağı çok küçük küp formunda doğrayın ve çiğ kıyma ile harmanlayın.. - Biber
salçası, kırmızı pul biber ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın.. - Kare bir fırın kabını
yağlayın.. - Hamurun yarısından biraz fazlasını merdane ile fırın kabınızın kenarlarından
sarkacak şekilde açıp kabınıza yerleştirin.. - Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine
yayın.. - Kalan hamuru da fırın kabınızın büyüklüğünde açıp kıymalı harcın üzerine
kapatın.. - Kenarları taşan hamuru üstteki hamurla şekil vererek birleştirin..
- Üstteki
hamurun tam ortasına çay tabağı büyüklüğünde bir delik açın.. - Hamurun üzerine
yumurta sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.. - Sıcak servis
yapın..