Fas usulü tavuklu börek tarifi mi aramıştınız? Fas usulü tavuklu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 23 dakika
Ingredients
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan
- 2~3 diş dövülmüş sarımsak
- 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 500 gr tavuk göğüs eti
- 60 gr badem
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı su
- 6 yufka
- 50 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı tarçın
Directions
- Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim..
- Soğanı soyup kıyın..
- Zeytinyağını tavada ısıtın..
- Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip kavurun..
- Kimyon, kişniş ve zerdeçalı da ilave edip 1-2 dakika daha karıştırın..
- Tavayı ocaktan alın..
- Tavuk etini haşlayıp suyunu süzün ve küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- Bademleri yağsız tavada soteleyin..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Tavuk eti, maydanoz ve bademi soğanlı karışıma ekleyip harmanlayın..
- Çırpılmış yumurta ve suyu ilave edip karıştırın..
- Tepsiyi yağlayın..
- 6 yufkayı 30 santimlik kareler şeklinde kesin..
- Kalan yufkaları da üçer santimlik şeritler şeklinde kesin..
- Üzerlerini nemli bezle kapatın..
- İlk yufkanın üzerine tavuklu harçtan serpip kenarlarını içe doğru kıvırın..
- Açılmaması için iki yufkanın arasına yumurta sarısı sürün..
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın..
- İnce yufka parçalarına gül şekli verip böreklerin ortalarında kalan boşluklara yerleştirin..
- Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp tarçın ve şeker serpiştirin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..