Etli börek tarifi mi aramıştınız? Etli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 250 gr kuzu kuşbaşı et
- 1 soğan
- 1 sivribiber
- 1 domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- karabiber
- 100 gr tereyağı
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri gibi börek tarifleri de çok ilgi görüyor..
- Limon suyu ve karbonatı hamur yoğurma kabına alıp karıştırın..
- Yumurtalar, su, yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyin..
- Unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur yoğurun..
- Üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin..
- Soğanı soyup doğrayın..
- Sivribiberi temizleyip kıyın..
- Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın..
- Zeytinyağını tavada ısıtın..
- Soğan ve eti ekleyip suyunu çekene kadar pişirin..
- Sivribiber, domates, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Hamuru 20 eşit bezeye ayırın..
- 10 bezenin üzerlerine nişasta serperek her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Açtığınız 10 hamuru aralarına nişasta serpip üst üste yerleştirin..
- Merdane ile yufkadan biraz daha kalın açın..
- Elde ettiğiniz hamuru 15 cm’lik karelere kesin..
- Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayın..
- İç malzemeyi kare hamurların ortasına paylaştırın..
- Üçgen şeklinde katlayıp kenarları nı hafif ıslatın ve parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın..
- Üçgen hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin..
- Tereyağını tavada eritin..
- Böreklerin üzerine gezdirerek dökün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirip servis yapın..