Entekke böreği tarifi mi aramıştınız? Entekke böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- Yarım demet maydanoz
- 1 kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 g yağlı dana kıyma
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar su
- 1 kg un
- Ayçiçek yağı
Directions
- Tuz, şeker ve yaş mayayı derin bir yoğurma kabında bir bardak ılık su ile eritin..
- Unu
ilave ederek yoğurmaya başlayın.. - Yavaş yavaş suyu ekleyin..
- Ele yapışmayan yumuşak
kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.. - Hamurun üzerini nemli bir bezle
kapatarak dinlenmeye bırakın.. - Böreğin iç harcını hazırlamak için yemeklik
doğradığınız soğanı kıyma ile beraber kavurun.. - Kıymanın rengi dönmeye başlayınca
ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberini ekleyin.. - Kabaran hamurdan mandalina
büyüklüğünde parçalar kopartıp açın.. - İçine kıymalı harçtan koyarak kapatın..
- Kenarlarını çatal yardımıyla bastırdıktan sonra kızgın yağda kızartın..
- Kızaran
börekleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın..