Dört renkli rulo börek tarifi, kolay Dört renkli rulo börek yapımı, Dört renkli rulo börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 500 g kıyma
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 3 haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- 500 g ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı böreklik lor peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 500 g haşlanmış brokoli
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 5 yufka
- 1 su bardağı zeytinyağı
Directions
- Kıymalı harç için, zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı ekleyip birlikte kavurun..
- Sivri biberi ince doğrayıp ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın..
- Soğuması için bekletin..
- Patatesli harç için, haşlanmış patatesleri derin bir tabakta çatalla ezin..
- Tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip iyice ezerek karıştırın..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp bir kenarda bekletin..
- Ispanaklı harç için, ıspanakları yıkayıp süzün ve ince doğrayın..
- Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Doğradığınız ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edin..
- Salça, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın..
- Kenara alıp soğutun..
- Lor peynirini ekleyip karıştırın..
- Brokolili harç için, brokolileri yıkayın ve kaynar suda hafif haşlayıp suyunu süzün..
- Derin bir kaba alın..
- Bir çatal yardımıyla ezin..
- Zeytinyağını bir tavada ısıtıp rendelediğiniz sarımsağı ve ezdiğiniz brokoliyi ekleyip soteleyin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın..
- Yufkaları ortadan ikiye kesin ve içlerine fırça ile zeytinyağı sürün..
- Bir yufkayı ayırıp diğer yufkaların yuvarlak olan kenarlarını içe doğru katlayın ve her birine ayrı ayrı hazırladığınız börek içlerinizi kalın şerit halinde yayın..
- Sıkı bir şekilde rulo sarın ve beşer cm lik aralıklarla kesin..
- Her bir renk börek rulosundan birer tane alıp dörtlü gruplar oluşturun..
- En son yufkayı da yağlayıp ikiye bölün..
- Kenarlarını içe doğru katlayıp ve tekrar üzerine fırça ile yağ sürüp hazırladığınız dörtlü börek gruplarının etrafına sarın..
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve kalan zeytinyağını böreklerin her yerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..