Damat paçası böreği tarifi mi aramıştınız? Damat paçası böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 3 yufka
- 1 parça tavuk göğüs eti
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Tavuk etini haşlayın..
- Eti kemiklerinden ayırıp küçük parçalara ayırın..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Tavuk etini haşladığınız suyu tel süzgeçten geçirin..
- Yufkayı düz bir zemine serip üzerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün..
- Bıçak yardımıyla dört eşit parçaya ayırın..
- Parçaların geniş kenarlarına tavuklu harçtan bir miktar koyarak rulo şeklinde sarın..
- Ruloları bir ucu sabit kalacak şekilde kendi etrafında döndürerek yuvarlak hale getirin..
- Hazırladığınız börekleri daha önceden margarinle yağladığınız tepsiye dizin..
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında börekleri pişirin..
- Un, yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tavuk suyunu bir tencerede çırpma teli ile karıştırarak ve ağır ateşte pişirerek kıvamlı bir sos hazırlayın..
- Börekleri fırından çıkardıktan sonra 2 su bardağı soğuk tavuk suyunu üzerine dökün ve 5 dakika daha pişirin..
- Kenarda soğuttuğunuz sosa sirke ilave ederek karıştırın..
- Börekleri fırından alıp sosu üzerine dökün..
- Tereyağını eritip kırmızıbiber ekleyin..
- Böreklerin üzerine dökerek servis yapın..