Boyoz tarifi mi aramıştınız? Boyoz , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 gr un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
- Yeteri kadar su
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın..
- Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar su ilave ederek yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin..
- Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın..
- Pasta tabağı büyüklünde açıp üzerine tereyağı ile ayçiçeği yağı karışımını sürün..
- Kalan diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın..
- Birinci hamuru biraz oklava ile açtıktan sonra elinizle gerdirerek yufka gibi açın..
- Üzerine tahin ve ayçiçeği yağı karışımını çok ince bir tabaka olarak sürün..
- Tüm kenarları ortada birleştirerek dikdörtgen şeklini elde edin..
- Rulo şeklinde sarın..
- Bir gece dinlendirin..
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Üzerine elinizle hafif bastırın..
- Yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..