Balkabaklı börek tarifi mi aramıştınız? Balkabaklı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg un
- 1 paket (11 gr) instant maya
- Ilık su
- Tuz
- Çörek otu
- Ayçiçek yağı
- 1 kg balkabağı
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Tuz
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz şeklinde açıp maya ve tuzu ekleyin..
- Azar azar ılık su ilave edip yoğurun..
- Yumuşak bir hamur hazırlayın..
- Hamuru oda ısısında 30 dakika bekletin..
- Beş eşit bezeye ayırın..
- Böreğin iç harcı için balkabağını rendeleyin..
- Yumurtalar ve sütü bir kasede çırpın..
- Tuzla tatlandırıp kabağa ekleyin ve karıştırın..
- İlk bezeyi tepsiden daha büyük olacak şekilde açın..
- Yağlanmış tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirin..
- Balkabaklı harcı yufkanın üzerine yayın..
- Diğer bezeleri de yufka inceliğinde açıp buruşturarak iç harcın üzerine yerleştirin..
- Üzerine ayçiçek yağı sürüp çörek otu serpin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..