Arnavut böreği tarifi mi aramıştınız? Arnavut böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 kg un
- 1 çorba kaşığı sirke
- .5 çay bardağı sıvıyağ
- 4 su bardağı su
- 1 soğan
- 1 patates
- 300 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Arnavut böreğini yapmak marifet ister! Aslında marifet sabır göstermek..
- Küçük bezelere ayırdığınız hamuru ince yufkalar şeklinde açabilmek böreğin püf noktası..
- Soğanı soyup kıyın..
- Patatesi soyup rendeleyin..
- 1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırıp soğan, patates ve kıymayı kavurun..
- Tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika daha kavurun..
- Unu hamur yoğurma kabına alın..
- Sirke, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, yeterince su ve tuz ekleyip yoğurun..
- Hamuru 39 bezeye ayırın ve her bir bezeyi 10 cm çapında açın..
- Açtığınız yufkaları 13 adetlik üçer gruba ayırın..
- 13 yufkanın aralarına sıvıyağ sürüp üst üste dizin ve oklavayla tepsi büyüklüğünde açın..
- Üzerine kıymalı harcı yayın..
- Diğer katları da aynı şekilde hazırlayıp son yufkanın üzerini yağlayın..
- Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin..
- Ilınınca dilimleyip servis yapın..