Tavuk etli patlıcan kayığı tarifi mi aramıştınız? Tavuk etli patlıcan kayığı , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 orta boy patlıcan
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 parça tavuk göğüs eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 sivri biber
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 1 diş sarımsak
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze kekik
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve kızgın yağda kızartın..
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın..
- Tavuk etini küçük doğrayın..
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Sarımsağı rendeleyerek ekleyin..
- İnce doğranmış biber ve tavuk etlerini ekleyip orta ateşte soteleyin..
- Küp doğranmış domatesleri ekleyerek 5 dakika daha pişirin..
- Tuz, karabiber, kimyon ile tatlandırın ve ocaktan alın..
- Patlıcanların üzerine uzunlamasına bıçakla cep açın ve tavuklu karışımı içine paylaştırın..
- Domatesleri ve sarımsağı rendeleyip sos tenceresine alın..
- Salça ve bir miktar su ekleyerek 10 dakika pişirin..
- Tuz, karabiber ekleyin ve fırın kabının tabanına yayın..
- Patlıcanları üzerine dizin..
- Beşamel sos için tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun..
- Sütü azar azar ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Tuz ekleyip karıştırın ve patlıcanların üzerine gezdirin..
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin..
- İsteğe göre üzerine taze kekik ekleyerek servis yapın..