Körili tavuk tarifi, kolay Körili tavuk yapımı, Körili tavuk tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tavuk Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 10 arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 kahve fincanı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 kapya biber
- 600-700 g kalça tavuk eti
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tarçın çubuğu
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 orta boy soğan
- 1 domates
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı su
- Tuz
- 5-6 dal taze kişniş
Directions
- Tavuk etlerini marine etmek için arpacık soğanları, sarımsakları, karabiber tanelerini, kimyonu, rendelenmiş Hindistan cevizini ve biberi bir kasede karıştırın..
- Bu karışımı tavuk etlerine ekleyerek iyice ovun..
- Üzerini kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin..
- Ayrı bir tavada yağı kızdırın, tarçın ile kimyon tohumunu ekleyip birkaç dakika kavurun..
- Küp doğranmış soğanı ilave edin..
- Soğanlar yumuşayınca rendelenmiş domatesi ekleyin, 5 dakika daha pişirin..
- Marine ettiğiniz tavuk etlerini ve zerdeçalı tencereye ekleyin..
- Tüm malzemeyi iyice harmanladıktan sonra suyunu ve tuzunu da ilave edin..
- Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin..
- Daha sonra tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte tavuk etlerini 20 dakika pişirin..
- Ocaktan alın, taze kıyılmış kişnişi serpip servis yapın..