Biberiyeli ve sarımsaklı tavuk rosto tarifi mi aramıştınız? Biberiyeli ve sarımsaklı tavuk rosto , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- .5 kg bütün tavuk
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 dal taze biberiye
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam taze biberiye
- Karabiber
- Toz kırmızıbiber
Directions
- Bu tip yemek tarifleri biraz dikkat gerektiriyor..
-
Tavuğu bol suyla yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın..
- Sarımsakları ezin..
- Biberiye ve karabiberle karıştırıp tavuğun içine yayın..
- Dış malzemesini de karıştırarak tavuğun derisine iyice yedirin..
-
Tavuğu içine alacak büyüklükteki bir derin tavada zeytinyağını ısıtın.. - Tavuğu içine yerleştirin..
- Tavuğun dışına sürdüğünüz malzemenin yanmaması için ocağı kısın..
- Ters yüz ederek pembeleşinceye kadar 10-12 dakika sote edin..
- Sirkeyi ekleyin..
- Çok ağır ateşte ara sıra çevirerek tavuğu demlendirin..
- Kapağının tam olarak kapalı olmasına dikkat edin..
- Tavuk kurursa biraz daha su ilave edin..
-
Tavuğu ocaktan alıp üzerine tuz serpin..
- Tavada ağzı kapalı olarak 10 dakika daha demlendirin..
- Dilimleyerek suyuyla birlikte sıcak servis yapın..