Beşamel soslu tavuklu enginar tarifi, kolay Beşamel soslu tavuklu enginar yapımı, Beşamel soslu tavuklu enginar tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tavuk Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 6 enginar
- Yarım limon
- 300 g kemiksiz tavuk kalça eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Beyaz biber
- 6 dilim taze kaşar peyniri
Directions
- Enginarları bir tencereye alın..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin..
- Yarım limon suyunu ilave edip diri kalacak şekilde haşlayın..
- Tavuk etlerini küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın..
- Tereyağını bir tavada eritin..
- Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin..
- Doğradığınız tavuk etleri ile birlikte pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Küp doğradığınız domates ve ince doğradığınız yeşil biberi ekleyip sotelemeye devam edin..
- Tuz ve baharatlar ile tatlandırıp ocaktan alın..
- Beşamel sos için bir sos tenceresinde tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun..
- Sütü yavaşça çırpıcı yardımıyla karıştırarak ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin..
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tuz ve beyaz biber ile tatlandırın..
- Kaşar peyniri eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın..
- Haşlanan enginarları yağlanmış fırın kabına dizin..
- Üzerlerine tavuklu harcı paylaştırın..
- Tavuk etlerinin üzerini kapatacak şekilde beşamel sos gezdirin ve birer dilim taze kaşar peyniri ile kapatın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..