Yumurtalı köfte tarifi mi aramıştınız? Yumurtalı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 4 çay bardağı ince bulgur
- 1 domates
- 2 orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yumurta
- 1 sivri biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kişniş
- Tuz
Directions
- İnce bulguru kenarları yüksek olan bir tepsiye alın..
- Bulguru ıslatacak kadar ılık suyu üzerine gezdirin..
- Domatesin kabuğunu soyup küçük doğrayın..
- Bulgura ekleyip karıştırın..
- 15 dakika bekletin..
- Soğanların kabuğunu soyup kıyın..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun..
- Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın..
- Tavaya ekleyip çok fazla karıştırmadan pişirin..
- Biberi ve sarımsakları temizleyip kıyın..
- Bulgurun bulunduğu tepsinin bir yanına kıyılmış biber ve sarımsağı, diğer yanına ise salçayı alın..
- Baharat ve tuzu da ekleyin..
- Malzemeleri sırasıyla bulgurla karıştırarak yoğurun..
- Tüm malzeme iyice özleştikten sonra pişirdiğiniz soğanlı yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin..
- Limon büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın..
- Mevsim yeşillikleriyle birlikte servis yapın..