Yoğurtlu şiş köfte tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu şiş köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg dana ve kuzu kıyma karışımı
- 3 orta boy soğan
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 5 küçük sade pide
- 250 ml sıcak et suyu
- 100 gr tereyağı
- 300 gr yoğurt
- Yarım çay kaşığı pul biber
Directions
- Soğanları ince kıyıp suyunu iyice sıkın..
- Soğan suyunu bir kaba aldığınız kıymanın üzerine aktarın..
- Tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyip yoğurun..
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp uzun köfteler hazırlayıp şişlere takın..
- Izgarada çevirerek pişirin..
- Pideleri ızgarada ısıtıp kare kare kesin..
- Pide parçalarını tabağa dizin..
- Sıcak et suyunu pidelerin üzerine dökün..
- Pideler et suyunu çekince kızdırılmış tereyağının yarısını pidelerin üzerine gezdirin..
- Kalan tereyağını pul biberle birlikte tekrar ısıtın..
- Yoğurdu iyice çırpıp pidelerin üzerine gezdirin..
- Tuz serpin..
- Pişen köfteleri yerleştirin..
- Tekrar tereyağı gezdirip sıcak olarak servis yapın..