Yoğurtlu, domates soslu yufkalı köfte tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu, domates soslu yufkalı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 yufka
- Ayçiçeği yağı
- Yarım kg az yağlı kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 6~7 dal ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 et suyu bulyon
- 1 çay bardağı domates püresi
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Directions
- Köfte malzemesini derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun..
- Üzerini streç filmle örtüp buzdolabında dinlendirin..
- Yufkaların ikisini 8 üçgene bölün..
- Üçgenlerden biraz daha küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın..
- Yufkanın kenarına köfteleri yerleştirip sarın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerine ayçiçeği yağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sos için su, bulyon ve domates püresini tencereye alıp pişirin..
- Orta ateşte 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın..
- Pişen yufkalı köfteleri servis tabağına alın..
- Üzerine domatesli sosu gezdirin..
- Çırpılmış yoğurdu da üzerine gezdirdikten sonra kızdırdığınız pul biberli tereyağını ekleyip servis yapın..