Pirinçli ve yoğurtlu köfte tarifi mi aramıştınız? Pirinçli ve yoğurtlu köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 200 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 6 su bardağı su
- 2 patates
- 1 havuç
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağı
- Kuru nane
Directions
- Patateslerin kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğrayın..
- Havucu temizleyip patates büyüklüğünde doğrayın..
- Soğanı rendeleyin..
- Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun..
- Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın..
- Unu düz bir tabağa alın..
- Köfteleri una bulayın..
- 6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip tencerede kaynatın..
- Köfteleri ve küp şeklinde kesilmiş patates ve havucu kaynar suya ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin..
- Limonun suyunu sıkıp yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın..
- Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin ve elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin..
- 5 dakika daha pişirin..
- Tereyağında kızdırılmış naneyi üzerine gezdirip servis yapın..