Pırasa köftesi tarifi mi aramıştınız? Pırasa köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 kg pırasa
- 500 gr kıyma
- 2 dilim ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Ayçiçeği yağı
Directions
- pırasaları ayıklayıp ince kıyarak az suda haşlayın..
- Suyunu iyice süzüp soğumaya bırakın..
- Kıymayı yağsız kavurup pırasayı ilave edin..
- Ekmek içlerini suda ıslatıp suyunu sıktıktan sonra kıymaya ilave edin..
- Yumurta sarısı, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun..
- Üzerini bir bezle örtüp bir gece buzdolabında bekletin..
- Buzdolabından çıkardığınız köfte harcını tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin..
- Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp ayçiçek yağında kızartın..
- Sıcak servis yapın..