Patlıcanlı köfte tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2 büyük boy patlıcan
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Directions
- Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp yoğurun..
- Köfte harcını buzdolabında 1 saat bekletin..
- Patlıcanların birkaç yerinden çatalla delerek fırın tepsisine dizin..
- Patlıcanların içleri yumuşayana kadar pişirin..
- Kabuklarını soyup çatalla ezin..
- Renginin kararmaması için limon suyu ekleyip çatalla ezin..
- Tuzla tatlandırın..
- Kıyma harcını 6 eşit parçaya ayırın..
- Yuvarlayıp iki parça yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açın..
- Ortasına patlıcan ekleyip rulo şeklinde sarın..
- Fırın tepsisine dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..