Nar ekşili soslu bulgur köftesi tarifi mi aramıştınız? Nar ekşili soslu bulgur köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 1 rendelenmiş soğan
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- 1 su bardağı domates püresi
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Derin bir kabın içine ince bulguru alın..
- Üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatın..
- Bulgurlar şişip yumuşadıktan sonra üzerine unu ekleyip karıştırın..
- Yaklaşık 10 dakika sonra irmik, soğan, sarımsak ve salçayı ilave edip iyice yoğurun..
- Sırayla yumurta, limon suyu ve baharatları ilave edip 7-8 dakika kadar yoğurun..
- Elinizle misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın..
- Tencereye yeteri kadar su alıp kaynamaya bırakın..
- Kaynayan suya köfteleri ilave edip pişirin..
- Köfteler suyun üzerine çıkınca kevgir yardımıyla tencereden çıkarıp servis tabağına alın..
- Sos için bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın..
- Sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun ve tencereden çıkarın..
- Üzerine domates püresini ilave edip 1-2 dakika pişirin..
- Nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha pişirdikten sonra hazırladığınız köfteleri tencereye alın..
- 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın..
- Servis yapın..