Limon otlu ve kişnişli köfte tarifi mi aramıştınız? Limon otlu ve kişnişli köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 600 g tavuk kıyması
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış limon otu
- .5 yemek kaşığı kanola yağı
- Yarım su bardağı ince kıyılmış yeşil soğan
- 2~3 dilim jalepano biberi
- .5 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
- .5 su bardağı kişniş
- Yarım su bardağı fesleğen
- .5 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı jülyen doğranmış havuç
- Zeytinyağı
Directions
- Tavuk kıymasını geniş bir karıştırma kabına
alın.. - Tuz ve baharatları ilave edip
yoğurun.. - Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında
15 dakika dinlendirin.. - Dinlenen
kıymaya ince kıyılmış limon otu ve
kanola yağını ilave edip yoğurun.. -
Harçtan ceviz büyüklüğünde
parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak
şekil verin.. - Köfteleri
yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağında
kızartın.. - Kağıt havlu
üzerine alarak fazla yağını çektirin.. -
Yeşil soğan ve ince kıydığınız jalepano biberini
geniş bir tavaya alın.. - Tuz ve karabiberle
tatlandırıp 3-4 dakika soteleyin.. - Tavuk
suyu ve Hindistan cevizi sütünü ilave
edip kaynatın.. - Sos kaynamaya başlayınca
ince kıydığınız kişniş ve fesleğenin yarısını
ilave edin.. - 3-4 dakika daha pişirip limon
suyu, toz şeker, havuç ve köfteleri ilave
edin.. - Havuçlar yumuşamaya başlayınca
kalan kişniş ve fesleğeni ilave
edip ocaktan alın.. - Kızaran köfteleri
bir servis tabağına alın.. - Üzerine sos
gezdirip sıcak servis yapın..