Köfteli patlıcan kebap tarifi mi aramıştınız? Köfteli patlıcan kebap , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 3 bostan patlıcanı
- 3 domates
- 1 su bardağı rendelenmiş
- kaşar peyniri
- Ayçiçeği yağı
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2~3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı domates püresi
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Davetlerinizde hazırladığınız tariflerle farklılık yaratın..
- Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun..
- Streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin..
- Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin ve limonlu tuzlu suda 30 dakika bekletin..
- Köfteleri patlıcan büyüklüğünde daire şeklinde hazırlayın..
- Yağı tavada ısıtın..
- Sırayla önce patlıcanları ardından köfteleri hafif kızartın..
- Domatesleri de patlıcan gibi 1 parmak kalınlığında dilimleyin..
- Fırın tepsisine 1 dilim patlıcan, üzerine köfte, 1 dilim domates yerleştirin..
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin..
- Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın..
- Domatesli sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve fırın kabına aktarın..
- Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..