İçli köfte tarifi mi aramıştınız? İçli köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 500 gr yağsız dana kıyma
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 2 çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için zeytinyağı
- 250 gr koyun kıyma
- 30 gr tereyağı
- 1 soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Bu özel köfteyi yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
- Köftenin iç malzemesi için soğanın kabuğu soyup kıyın..
- Tereyağını tavaya alıp eritin..
- Kıyma ve soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun..
- İç malzeme için gerekli diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Dana kıyması, bulgur, yumurta ve baharatı geniş bir kapta karıştırıp ara ara su serperek yoğurun..
- Hazırladığınız bu hamurdan yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayıp üzerinde elinizle bastırarak geniş çukurlar açın..
- Çukurları iç malzeme ile doldurup ağızlarını kapatın..
- Zeytinyağında kızartıp sıcak servis yapın..