Zencefilli ve enginarlı kuzu eti tarifi mi aramıştınız? Zencefilli ve enginarlı kuzu eti , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 3 enginar
- Yarım kg kuzu eti
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Directions
- 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı un ve bir miktar suyu bir kapta karıştırın..
- Enginarların ince kabukları kalacak şekilde dış kalın kabuklarını soyun..
- Dörde bölüp ortasındaki tüylü kısımları temizleyin..
- Enginarları yıkadıktan sonra limon suyu ve un bulunan su dolu kaba alın..
- Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip soteleyin..
- Kuzu etlerini ilave edip suyunu saldıktan sonra enginarları ilave edin..
- 1 su bardağı suyun içine 1 tatlı kaşığı şeker ilave edip karıştırın..
- Tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişirin..
- Suyu az gelirse sıcak su ilave edin..
- Pişmeye yakın tuz, pul biber ve karabiberi ilave edin..
- Enginar ve etler yumuşayınca ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..