Üç biberli top köfte tarifi mi aramıştınız? Üç biberli top köfte , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr kıyma
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 Arnavut biberi
- 1 salçalık kırmızıbiber
- Yarım sarı biber
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 3~4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- .5 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin..
- Tuz, karabiber, kimyon ekleyin..
- Bayat ekmeğin kenarlarını keserek mutfak robotunda ufalanıncaya kadar çekin ve kıymaya ekleyerek yoğurun..
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyerek küçük küp şeklinde doğrayın..
- Kıyılmış maydanoz ve biberleri kıymaya karıştırın..
- Elinizi ıslatarak kıyma karışımından parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top köfteler hazırlayın..
- Buzdolabında 30 dakika dinlendirin..
- Yağı tavaya alarak ısıtın..
- Köfteleri ekleyin ve kızarıncaya kadar pişirin..
- Sos için tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun..
- Bir yandan karıştırmaya devam ederek et suyunu yavaş yavaş ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırdıktan sonra köfteler ile birlikte servis yapın..