Tekke kebabı tarifi mi aramıştınız? Tekke kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 900 gr dana kontrfile
- 30 gr tereyağı
- 2 soğan
- 2 domates
- .5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 300 gr kuskus
- 3 soğan
- 60 gr tereyağı
- .5 su bardağı su ya da et suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Bir tencereye kemikli olarak yumurta büyüklüğünde
doğranmış eti, tereyağını, yemeklik
doğranmış soğanı, kabuklarını soyup küp
doğranmış domatesi alarak kapağını kapatın.. - Suyunu çekene kadar pişirin..
- Suyunu çekince
tuz, karabiber ve 1 bardak sıcak su ilave ederek
etler yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat
pişirin.. - Başka bir tencerede yemeklik doğranmış
soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar
3-4 dakika kavurun.. - Kuskusları ekleyin ve 3-4
dakika daha kavurun.. - Üzerine 2..
- 5 bardak sıcak
su veya et suyunu ilave ederek, kuskuslar
suyunu çekene kadar pişirin.. - Pişen kuskusları
hafif ateşte dinlenmeye bırakın.. - Etler pişince
suyunu süzerek tabağın bir kenarına yerleştirin.. -
Yanında kuskusla birlikte sıcak olarak servis
yapın..