Sotelenmiş ıspanaklı kuzu sırtı tarifi mi aramıştınız? Sotelenmiş ıspanaklı kuzu sırtı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 600 gr kuzu sırtı
- 500 gr ıspanak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Directions
- İki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuzu sırtını geniş bir kasede karıştırıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin..
- Ispanakları yıkayıp suyunu süzün ve iri doğrayın..
- Kalan zeytinyağını tencereye alarak ısıtın..
- Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp tamamen çekinceye kadar pişirin..
- Tereyağını ekleyerek eriyinceye kadar bekletin..
- Unu ekleyip ıspanaklar ile birlikte yüksek ateşte kavurun..
- Azar azar sütü ilave edin ve orta ateşte birkaç dakika pişirmeye devam edin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Döküm ızgara tavayı ısıtıp etleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin..
- Sotelenmiş ıspanağı servis tabağına yayın..
- Etleri üzerine dizerek sıcak servis yapın..