Sebzeli kuskuslu kuzu şiş tarifi, kolay Sebzeli kuskuslu kuzu şiş yapımı, Sebzeli kuskuslu kuzu şiş tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 400 g kuşbaşı kuzu eti
- 20 arpacık soğanı
- 1 su bardağı balzamik sirke
- Yarım çay bardağı esmer toz şeker
- 1 diş sarımsak
- 4-5 dal biberiye
- Tuz
- 1 kırmızı soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kabak
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 havuç
- 3 dal yeşil soğan
- 2 su bardağı kuskus
- 3 su bardağı et suyu
- 1 dilim konserve kırmızı biber
- 5-6 dal fesleğen
- 4-5 dal nane
Directions
- Kuzu şişlerin sosu için balzamik sirke, esmer toz şeker, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız biberiye ve tuzu bir sos tenceresine alın..
- Sos kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin..
- Kaynadıktan sonra altını kısıp sos kıvam almaya başlayıncaya kadar 5-6 dakika daha pişirin..
- İnce kıydığınız biberiye ve tuzu ilave edip ocaktan alın..
- Kuşbaşı kuzu etleri ve arpacık soğanları şişlere sıra sıra dizin..
- Şişleri yayvan bir kaba alın ve pişirdiğiniz sosu üzerine gezdirin..
- Kuzu şişleri 20 dakika sosun içinde bekletin..
- Marine olan şişleri sosuyla beraber bir fırın kabına alın..
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Sebzeli kuskus için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Küp doğradığınız kabak, sarı biber ve havucu ilave edin..
- İnce doğradığınız yeşil soğan, kuskus ve et suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin..
- Küp doğradığınız konserve kırmızı biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin..
- Karıştırıp ocaktan alın..
- Sebzeli kuskusu bir servis tabağına alın..
- Üzerine kuzu şişleri yerleştirin..
- Pişirdiğiniz balzamik sirkeli sostan çok az gezdirip sıcak servis yapın..