Kırmızıbiber dolması tarifi mi aramıştınız? Kırmızıbiber dolması , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Ingredients
- 10~12 orta boy salçalık kırmızıbiber
- 250 gr dana kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- nane
Directions
- Salçalık kırmızıbiberleri yıkayın..
- Sap kısımlarını kapak yapılabilecek şekilde bıçakla kesin..
- İçindeki çekirdekleri çıkarın..
- Biberlerin içini hafifçe tuzlayın..
- Pirinçleri yıkayıp süzün..
- Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyip kıyın..
- Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, ayçiçek yağının yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın..
- Biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun..
- Kırmızıbiber dolmalarını orta boy bir tencereye dik ve yan yana yerleştirin..
- Üzerlerine kapaklarını yerleştirin..
- Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir tavada hafifçe kavurarak içine 2 bardak sıcak su ilave edin..
- Hazırladığınız sosu tencerenin kenarından ilave edin..
- Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin..
- Sıcak servis yapın..