Hünkar beğendi tarifi mi aramıştınız? Hünkar beğendi , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 bostan patlıcan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 250 gr kuşbaşı dana eti
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 su bardağı su
- 1 defne yaprağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Türk mutfağının vazgeçilmezi patlıcan ile leziz tarifler..
- Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin..
- Hafif soğuyunca kabuklarını soyun ve bir kaseye alın..
- Unu ayçiçeği yağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun..
- Sütü azar azar ekleyip karıştırın..
- Patlıcanı ilave edip karıştırın..
- Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın..
- Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı et, sarımsak, küp doğranmış havuç ve defneyaprağını sıvıyağda kavurun..
- Salça, 1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Patlıcanı servis tabağına yayın..
- Üzerine etleri yerleştirip servis yapın..