Havuç garnitürlü et tarifi mi aramıştınız? Havuç garnitürlü et , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 havuç
- 400 gr parça dana eti
- 4~5 dal biberiye
- 4~5 dal frenk maydanozu
- 4~5 dal kişniş
- Tuz
- Karabiber
- 6 dal frenk soğanı
- ¾ çay bardağı zeytinyağı
Directions
- Davetlerinizde hazırladığınız et yemekleriyle farklılık yaratın..
- Havuçları uzun ince şeritler halinde kesin..
- Bir tavada zeytinyağının yarısı ile birlikte soteleyin..
- Kıyılmış frenk maydanozunu ekleyip karıştırın..
- Başka bir tavada kişniş, frenk soğanı ve biberiyeyi kalan zeytinyağının yarısıyla soteleyin..
- Etleri ayrı bir tavada kalan zeytinyağı ile soteleyin..
- Otları etlerle iyice harmanlayın..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Havuçlarla birlikte servis yapın..
-
Frenk soğanı
Yaprak soğanı da denilen frenk soğanı, soğangiller familyasından olup, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika kökenli bir bitkidir.. - Çok yıllık bir bitki olup A ve C vitaminleri bakımından zengindir..
- Kükürt ve demir içerir..
- Yaprakları çok ince kıyılarak balık, patates ve çorbalara tat ve koku verici olarak kullanılır..
- Fransız ve İsveç mutfağının geleneksel yemeklerinin vazgeçilmez parçasıdır..
- Türk mutfağında ise en çok Van otlu peynirinin yapımında kullanılır..
-
Kişniş
Maydanozgiller familyasından olan kişniş bir Akdeniz bitkisidir.. - Yumuşak ve tüysüz bir yapısı vardır..
- Yenen meyveleri 3-5 mm çapında top şeklindedir..
- Baharatı, kişniş bitkisinin küre biçimli sarımsı yeşilden, açık kahverengine kadar değişen renklerdeki meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir..
- Taze yaprakları salatalarda, kökleri de baharat olarak kullanılır..
- Ferahlatıcı hoş bir kokusu, tatlımsı baharlı ve meyvemsi bir lezzeti vardır..
- Et yemeklerinde ve zeytinyağlı dolmalara lezzet katmak için tercih edilir..