Fırında Ankara tavası tarifi mi aramıştınız? Fırında Ankara tavası , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 3 kg kuzu kol veya kaburganın alt kısımı 4 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz
Directions
- Kuzu kol ya da kaburganın alt kısmının zarlarını temizleyin..
- Avuç içi büyüklüğünde parçalar halinde kesin..
-
Hazırladığınız kemikli parçaları bakır bir tavaya yerleştirip 7 su bardağı su ekleyin.. - Tuz ilave edip önceden ısıtılmış 150-160 dereceye ayarlı fırına verin..
- Fırın ısısını biraz daha düşürüp orta ısıda, etler kızarıncaya ve yumuşayıncaya kadar pişirin..
-
Pirinci yıkayıp süzün.. - Fırından çıkan etin suyunu derin ve geniş bir fırın kabına alıp pirinci ilave edin..
- Tereyağını ekleyip pilavı da fırında 45 dakika pişirin..
-
Pilavı fırından çıkarıp üzerine etleri yerleştirin.. - Tekrar fırına verip 5-10 dakika daha kızartın..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
ODUN FIRININDA
Bu tarif, orjinaline göre odun fırınında pişiriliyor.. - Ağır ateşte pişen etin fırında kalma süresi ise 5-6 saat..
-
Afiyet olsun..