Ev yapımı iskender tarifi, kolay Ev yapımı iskender yapımı, Ev yapımı iskender tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet’te!
2 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 400 g dana tranç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 200 ml domates püresi
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Tırnaklı pide
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 sivri biber
- 2 domates
- Ayçiçek yağı
- Yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Directions
- Dana bonfile etini streç filme sarıp dondurucuya alın..
- Yaklaşık 1-1,5 saat buzlukta bekletin..
- Bıçakla ince dilimler kesebileceğiniz sertliğe geldiğinde eti buzluktan çıkarın..
- Keskin bir bıçak yardımıyla ince yaprak şeklinde dilimler kesin..
- Yapışmaz yüzeyli bir tencereye etleri alın ve suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırmadan kapağı kapalı olarak pişirin..
- Zeytinyağı ve tereyağını ilave edip kızartın..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın..
- Sosu için zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresine alıp ısıtın..
- Domates püresi ve sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın..
- Kaynamaya başladığında tuzunu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın..
- Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin..
- Pideleri küp doğrayıp tavaya ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kızartın..
- Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın..
- Biberleri ve dörde böldüğünüz domatesleri yağda kızartıp hazırlayın..
- Servis tabağına önce hafif kızarttığınız pideleri yayın..
- Üzerine domates sosu gezdirin ve kızarttığınız etleri yerleştirin..
- Tereyağını eritip etlerin üzerine gezdirin..
- Yanında yoğurt, kızarttığınız domates ve biberleri yerleştirip sıcak servis yapın..
- p..
- p1 {margin: 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px; font: 11..
- 0px Helvetica; color: #000000; background-color: #ffffff}
span..