Doğaba

Doğaba tarifi mi aramıştınız? Doğaba , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

8 Kişilik

Hazırlama 15 dakika

Pişirme 40 dakika

Ingredients

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 750 gr kemikli et (kol veya kaburga)
  • 10 su bardağı su
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Nane
  • Kekik
  • Kırmızı pulbiber
  • Tuz
  • -Köfte malzemesi
  • 250 gr kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Nane
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz


Directions

  1. Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister..
  2. Bu da onlardan biri..
  3. Buğdayı akşamdan ıslatın..

  4. Ertesi gün yıkayıp süzün..
  5. Orta boy bir tencerenin yarısına kadar su doldurun..
  6. Buğdayı ve kemikli eti ilave edip kısık ateşte pişirin..
  7. Köfte için; pirinci 20 dakika sıcak suda bekletin..

  8. Süzüp robottan geçirin..
  9. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun..
  10. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın..
  11. Süzme yoğurdu bir kaba alın..
  12. Yumurta ve unu ekleyip çırpın..
  13. Biraz su ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edin..
  14. Yoğurtlu karışımı etli buğdaya ilave edin..
  15. Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip pişirin..
  16. Tencereyi ocaktan alın..
  17. Tavada 2 kaşık tereyağını kızdırın..

  18. Tuz ve baharat ekleyip karıştırın..
  19. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirip servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*