Çökertme kebabı

Çökertme kebabı tarifi, kolay Çökertme kebabı yapımı, Çökertme kebabı tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet’te!

6 Kişilik

Hazırlama 1 saat

Pişirme 1 saat

Ingredients

  • 4-5 patates 
  • 4 parça biftek 
  • 1 büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • Tuz 
  • Karabiber 
  • 2 su bardağı yoğurt 
  • 1 diş sarımsak 
  • Kıyılmış maydanoz 
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • Su 
  • Tuz 
  • Karabiber 
  • Kimyon 
  • Ayçiçeği yağı


Directions

  1. Etleri şerit halinde doğrayın..
  2. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
  3. Etleri ve tereyağını ekleyip, önce yüksek ateşte daha sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
  4. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın..
  5. Patateslerin kabuklarını soyup, jülyen doğrayıcıyla ince şeritler halinde kesip yıkayın..
  6. Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzün ve kızgın yağda kızartın..
  7. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün..
  8. Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın..
  9. Tuz ekleyin..
  10. Sos için salçaları zeytinyağında 2 dakika kavurun..
  11. Sos kıvamına gelinceye kadar azar azar su ekleyin ve birkaç dakika pişirin..
  12. Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın..
  13. Servis tabağına kızarmış patatesleri yayın..
  14. Orta kısmına bir miktar sarımsaklı yoğurt gezdirin..
  15. Etleri ekleyip, üzerine tekrar yoğurt gezdirin..
  16. Salçalı sosunu ekleyip, kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın..
  17. p..

  18. p1 {margin: 0..
  19. 0px 0..
  20. 0px 0..
  21. 0px 0..
  22. 0px; font: 12..
  23. 0px Helvetica; color: #272425}
    p..
  24. p2 {margin: 0..
  25. 0px 0..
  26. 0px 0..
  27. 0px 0..
  28. 0px; font: 12..
  29. 0px Helvetica; min-height: 14..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*