Çökertme kebabı tarifi, kolay Çökertme kebabı yapımı, Çökertme kebabı tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 4-5 patates
- 4 parça biftek
- 1 büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Etleri şerit halinde doğrayın..
- Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Etleri ve tereyağını ekleyip, önce yüksek ateşte daha sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın..
- Patateslerin kabuklarını soyup, jülyen doğrayıcıyla ince şeritler halinde kesip yıkayın..
- Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzün ve kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün..
- Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın..
- Tuz ekleyin..
- Sos için salçaları zeytinyağında 2 dakika kavurun..
- Sos kıvamına gelinceye kadar azar azar su ekleyin ve birkaç dakika pişirin..
- Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın..
- Servis tabağına kızarmış patatesleri yayın..
- Orta kısmına bir miktar sarımsaklı yoğurt gezdirin..
- Etleri ekleyip, üzerine tekrar yoğurt gezdirin..
- Salçalı sosunu ekleyip, kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın..
-
p..
- p1 {margin: 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px; font: 12..
- 0px Helvetica; color: #272425}
p.. - p2 {margin: 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px; font: 12..
- 0px Helvetica; min-height: 14..