Çoban kavurma

Directions

1. Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri..

2. Soğanları soyun..

3. Sivribiber, sarı ve kırmızı dolmalık biberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip küp şeklinde doğrayın..
4. Frenksoğanını kıyın..
5. Sıvıyağı tencerede kızdırın..
6. Et ve soğanları ilave edip et suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin..
7. Sıcak suyu ekleyip etler
   yumuşayana kadar pişirin..
8. Sivribiber, sarı ve kırmızı biberleri ilave edin..
9. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin..
10. Frenksoğanları nı ilave edin..
11. Patates sepeti için, patatesleri soyup hafif haşlayın..
12. Süzüp aklarını bir kaseye alıp bir tutam tuzla köpük köpük olana kadar çırpın..
13. Patatesi ilave edip iyice karıştırın..
14. Sıvıyağı küçük bir teşon tavada ısıtıp patatesli karışımın dörtte birini ekleyin..
15. Üzerine kaşıkla hafif bastırarak tavaya eşit
    olarak yayılmasını sağlayın..
16. Kenarlarını kaşıkla düzeltin..
17. Kısık ateşte tavayı hafifçe sallayarak pişirin..
18. Alt tarafı kızarınca bir kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızartın..
19. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp patatesli sepet pişirin..
20. Servis tabaklarına alıp üzerlerine eti paylaştırın..
21. Sıcak servis yapın..