Kestaneli hindi tarifi mi aramıştınız? Kestaneli hindi , Hindi Yemekleri Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 bütün hindi göğüs fileto
- 100 gr lor peyniri
- 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 dilim ekmek içi
- 1 yumurta
- 300 gr kavrulmuş kestane
- 3 diş sarmısak
- 2 dal taze adaçayı
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 ceviz büyüklüğünde tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Mutfak ipi
Directions
- Fırını 200 dereceye ayarlayın..
- Hindi göğüs filetoyu bir et dövücüyle inceltin..
- Üzerine zeytinyağı asürüp tuz ve karabiber serpin..
- Tereyağını tavaya alıp eritin..
- Adaçayı, dilimlenmiş sarmısakları ve kavrulmuş kestaneleri ekleyip birkaç dakika kavurun..
- Tavayı ocaktan alıp harcı ılındırın..
- Ekmek içi, lor peyniri, parmesan peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi büyük bir kaseye alın..
- Kestaneli harcı ekleyip karıştırın..
- Hindi filetonun üzerine yayın..
- Eti rulo şeklinde sarın ve mutfak ipiyle açılmayacak şekilde bağlayın..
- Etin üzerine zeytinyağı sürün..
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip rulo hindi etini üzerine yerleştirin..
- Domates püresini biraz zeytinyağı ve su ile inceltip etin üzerine gezdirin..
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Fırın ısısını 180 dereceye indirip üzerindeki folyoyu alın ve 20 dakika daha pişirin..
- Dilimleyip servis yapın..